Вуглеводна дієта – найкращий спосіб ефективного схуднення!

Серед безлічі відомих всьому світу дієтичних методик для колосального схуднення або просто позбутися кількох зайвих кілограмів, дуже модною і популярною є вуглеводна дієта. Причиною цього вважається прискорення обміну речовин в організмі людини і насичення його необхідною енергією завдяки дії вуглеводів. Крім того, від них залежить вироблення серотоніну – гормону гарного настрою, що позбавляє людину від депресії і покращує його стресостійкість.

Особливості вуглеводної дієти

Існує кілька методів схуднення при дотриманні вуглеводної дієти, і вони залежать від того, який потрібно скинути вагу. Єдине, що об'єднує їх, це вживання продуктів, багатих на вуглеводи, які добре засвоюються організмом.

На відміну від цієї дієти, інші низькокалорійні варіанти припускають повне виключення з раціону вуглеводів. Це, в свою чергу, призводить до постійної втоми і млявості, зниження працездатності та апетиту, появі сильних головних болів. Схуднення відбувається за рахунок спалювання м'язової маси, а не жиру.

Вуглеводна дієта для схуднення базується на таких рекомендаціях:

  • Кількість прийомів їжі варіюється від 5 разів за добу;
  • Оптимальна норма маси їжі – 100 грамів, а з напоїв – 150 мл;
  • Час останньої вечері не повинно бути пізніше, ніж сім годин вечора;
  • Вживається рідина повинна бути тільки у вигляді негазованої води і легкого чорного чаю.

Основою вуглеводної дієти є як прості, так і складні вуглеводи. Але до складу дієтичних продуктів входять лише корисні і добре засвоювані організмом. Вуглеводна дієта славиться своєю збалансованістю: під час її дотримання не відчувається нестача вуглеводів, порушує обмін білків і жирів, і надмірне їх кількість, навпаки, додатково скапливающее жирові відкладення.

Особливості харчування

Вуглеводна дієта має меню, що містить наступні продукти:

  • крупи;
  • фрукти: апельсини, банани, ананаси, яблука;
  • овочі: капуста безлічі видів, селера, морква, шпинат, спаржа;
  • бобові: горох, квасоля, сочевиця;
  • молоко і продукти з нього.

Повністю забороняється вживання картоплі, солі, хлібо-булочних та кондитерських виробів, цукру, алкоголю, газованих напоїв. Відмова від таких продуктів і перехід на правильне харчування забезпечує не тільки зниження маси тіла, але і очищає організм від шлаків і токсичних речовин. Також вуглеводна дієта не має дуже жорстких протипоказань, але бажано утриматися людям, які страждають шлунково-кишковими проблемами і жовчнокам'яну хворобу.

Два варіанти вуглеводної дієти – легка і жорстка

Легка вуглеводна дієта. Такий варіант не має великих обмежень, тому для досягнення бажаного результату він розрахований на досить тривалий час. Основу добового раціону складають необроблені крупи, насіння, більшість фруктів і овочів, несолодка рідина без газів. Заборонені продукти з вмістом цукру і борошна. Таким чином, в організмі поступово нормалізується обмін білків і жирів, активізується обмін речовин, відбувається необхідне насичення вітамінами і мікроелементами. Дієта не вважається вегетаріанської, тому що допускається додавання нежирного м'яса, риби і молочно-кислої продукції з невисоким рівнем жиру.

Жорстка вуглеводна дієта. Людям, які дотримуються такої дієти, перші кілька днів дуже важко стримуватися, оскільки гостро відчувається нестача поживних речовин. Така дієта розрахована на 7 днів, потім відбувається повернення до повсякденного харчування, за винятком солодких, жирних і борошняних продуктів. Якщо є потреба в скиданні більшої кількості зайвих кілограмів, після відпочинку терміном на тиждень дозволяється ще раз повернутися до дієти.

Меню на тиждень

Сувора вуглеводна дієта передбачає наступне меню на тиждень, наприклад починаючи з понеділка:

  • Понеділок – половина літра нежирного кефіру з 400 грамами несолоного запеченої картоплі.
  • Вівторок — половина літра нежирного кефіру і близько половини кілограма знежиреного сиру.
  • Середа — половина літра знежиреного кефіру і 400 грамів фруктів, крім винограду і бананів.
  • Четвер – стільки ж кефіру, як і в попередні дні, відварене куряче філе – 400 грамів.
  • П'ятниця – повторюється меню середовища.
  • Субота – день розвантаження від їжі на мінеральній воді, близько півтора літрів.
  • Неділю — повтор раціону середовища.

Вуглеводна дієта для набору маси

Дивно, але дієти не завжди призначені для зменшення ваги, але і для його набору в межах розумного, звичайно. Дієта для збільшення маси тіла ще називається дієта вуглеводного чергування. Вона не є надто суворою, але не рекомендується людям з гормональними порушеннями і проблеми з шлунково-кишковим трактом.

Така вуглеводна дієта, а точніше, білково-вуглеводна, передбачає продукти з вмістом жирів, білків і вуглеводів в пропорції 15:30:55. Основні правила, яких слід дотримуватися для набору необхідної ваги, наступні:

  • дробове харчування не менше 6 разів на тиждень;
  • режим рясного пиття;
  • вживання вуглеводів в першій половині дня і білків – у другій.

Тривалість дієти вуглеводного чергування становить три-чотири тижні, протягом яких потрібно ретельно дотримуватися наміченого графіка. Для кожного окремого випадку можна розробити свою систему чергування. Оптимальним варіантом вважається вживання в перший день дієти білків і вуглеводів в рівній кількості, потім чергування двох білкових і одного вуглеводного дні до закінчення дієти.

Рецепти дієтичного харчування

Вуглеводна дієта в такому контексті дозволяє використовувати рецепти з продуктами:

  • у білкові дні – не більше двох яєць, зварених круто, відварне біле м'ясо індички або курки, нежирна риба і твердий сир, свіжі огірки з зеленню, жменю горіхів, бажано знежирені молочні продукти, з напоїв – вода, чай і кава з молоком.
  • у вуглеводні дні – каші з гречки, рисової або перлової крупи, мюслі, овочеві салати, заправлені рослинною олією, кілька скибочок зернового хліба, зелені яблука.

Допускається вживання двох маленьких шматочків гіркого шоколаду, їдальні ложки меду, келихи сухого вина і без обмеження води, чаю та кави, але без молока.

Щодня, незалежно від пріоритету білка або вуглеводів, потрібно утримуватися від солодкої їжі і звести до мінімуму сіль в їжі.

Цей метод вуглеводної дієти швидко набирає позитивні відгуки в соціальних мережах, що свідчить про її ефективність. Так, наприклад, молода матуся з Москви спробувала вуглеводне чергування за порадою чоловіка, що працює тренером з бодібілдингу в одному з фітнес-центрів столиці. Професійні атлети дотримуються чергування перед відповідальними змаганнями для того, щоб швидко скинути жир і зробити м'язи більш рельєфними. Згідно з коментарями дівчата, перші результати у неї стали помітні вже на другому тижні дієти.

Під час чергування можна не обмежувати себе у фізичних навантаженнях, а найбільш сильні тренування необхідно проводити на четвертий день після початку дотримання правильного харчування. Можна вправлятися за спеціальною програмою для нарощування м'язів в потрібних місцях, наприклад, в плечах.

Вуглеводна дієта для жінок в положенні

Збалансованість раціону вуглеводної дієти чудово підходить як для майбутньої матері, так і для розвивається дитини в утробі. Гінекологи радять дотримуватися приблизного такого графіка харчування:

  • на сніданок – молочна каша з рисом, гречкою або пшоном, можна також традиційну вівсянку, відварене яйце, невеликий шматочок хліба, твердий сир, ряжанку;
  • перший перекус – фрукти: яблука, груші або персики в помірній кількості;
  • на обід – тушкована капуста на основі м'ясного бульйону, салат з овочів зі сметаною, свіжовичавлений морквяно-яблучний сік;
  • другий перекус – трохи ягід агрусу або вишень;
  • на обід – відварна риба, салат з сиру і полуниці, компот з яблука або сухофруктів.

Людям, часто страждають депресіями, також не заважає побувати на вуглеводної дієти.

Завдяки прийому повільних і швидких вуглеводів в організмі людини покращується настрій і зникає погане самопочуття. Приблизне меню для таких випадків:

  • вранці – курячий салат з квасолею і помідорами, рагу з овочів, кефір;
  • в обід – відварений рис з рибою, морквяний сік;
  • увечері – каша з сочевицею, салат з капусти, апельсиновий фреш;
  • на перекуси – 50 грамів чорного гіркого шоколаду з кавою або яблучне пюре.

Дієтологи, які працюють над людьми із зайвою вагою, в один голос стверджують, що вуглеводна дієта є дуже результативною і дозволяє скидати від 4 кг за два тижні, і це не є межею. Вихід з такої дієти безболісний і рідко супроводжується поверненням скинутої маси. Але все ж потрібно пам'ятати, що солодкі і жирні продукти – головні вороги худне людини.

Відгуки про вуглеводну дієту

Ось, що пишуть люди, які пройшли практику вуглеводної дієти:

Віталіна, 34 роки.

«Дивно, що за 7 днів цілком можливо скинути до 8кг зайвої ваги, при цьому, абсолютно не відчуваючи почуття голоду! Ця дієта дозволяє не обмежувати себе в чомусь, навпаки, харчуватися як нормальні люди».

Маргарита, 27 років.

«Дуже сподобалася ця дієта. Вона найлегша, але, тим не менш, дуже ефективна!
Дуже люблю овочі і продукцію рослинного походження. Ця дієта мені дуже підходить і фахівець-дієтолог, який мені порадив її, справжній знавець своєї справи!»

Віктор, 40 років.

«Пробував різні овочеві дієти. Зривався на третій день. Було нелегко. Але тільки не з вуглеводної дієти. Я скинув десять зайвих кілограм і зрозумів, що взявши за основу
правильного харчування саме цю дієту можна досягти великих результатів!»

Харчуйтеся в задоволення і будьте в доброму гуморі! В здоровому тілі - здоровий дух!

Відео про білково-вуглеводної дієті

Відео з меню вуглеводної дієти

Відео про вуглеводної дієти для схуднення

Читай також: