Свіжообсмажена кави: переваги і корисні властивості

Кавові зерна займають друге місце в списку найбільш продаваних товарів після нафти. Згідно зі статистикою близько 80% населення планети щодня випивають хоча б одну чашку цього напою. З кожним днем армія шанувальників свіжомеленої кави невблаганно зростає. Сьогодні в магазинах представлено кілька тисяч сортів кави. У такому асортименті легко розгубитися. Крім того, не всі продавці сумлінні й іноді пропонують неякісну продукцію. Щоб не потрапити в тенета шахраїв, рекомендуємо замовляти каву свіжої обжарювання з доставкою по Москві і області в надійному інтернет-магазині ambassador-manufaktura.ru. Про переваги і користь свіжого меленої кави мова піде нижче.

У чому переваги свіжообсмаженої кави

Ключовими характеристиками меленої кави виступає насиченість аромату і приємний смак. Тільки свіжа обсмажування може забезпечити високі показники. Дивно, що 10-15 років тому культури свіжої обжарювання в Росії практично не було. Люди задовольнялися розчинним і меленою кавою, який продається в брикетах. Сьогодні ситуація стрімко змінилася і люди стали віддавати перевагу натуральним кави свіжої обжарювання.

Обжарювання кави – делікатна процедура, під час якої відбуваються особливі хімічні реакції. Тому дуже важливі знання, вміння і досвід! Кавові зерна є багатокомпонентними. При обжарке компоненти вступають в реакцію і створюють унікальний аромат і смак, які з часом, на жаль, змінюються і зникають. Щоб пояснити переваги свіжообсмаженої кави, потрібно зрозуміти що відбувається з зернами після обжарювання.

  • Перший день – максимальний аромат, насичений смак.
  • Від 2-х до 14-ти днів: відбувається стабілізація, смак напою трохи змінюється, іноді навіть з'являються нові нотки.
  • Від 14-ти до 30-ти днів: оптимальний термін зберігання напою.
  • Від 30-ти днів і більш: починається спад аромату, знижуються смакові якості.
  • Від 3-х місяців: напій втрачає унікальний аромат, смак стає слабо вираженим.

Свіжообсмажена кави відрізняється більш тонізуючим ефектом, а також великою кількістю корисних ефірних масел і антиоксидантів.

Свіжообсмажена кави: властивості диво-напою

Користь свіжообсмаженої кави доведена давним-давно. Головне – дотримуватися норму і не зловживати. Здоровий чоловік, який не має проблем з травленням і серцем, сміливо може дозволити собі чотири чашки свіжообсмаженої кави в день. При цьому напій слід пити рівномірно протягом дня однаковими порціями. Любителі пити каву з молоком або вершками можуть додати пару чашок цього напою.

Корисні властивості свіжообсмаженої кави підтверджуються дослідженнями. Так, вчені з Гарварду встановили, що регулярне вживання кави знижує ризик утворення в жовчному міхурі каменів на 24%. Також свіжообсмажена кави:

  • допомагає впоратися з депресією, переживаннями і нервовими розладами, завдяки вмісту серотоніну – «гормону щастя»;
  • підвищує потенцію у чоловіків і сексуальну активність у жінок;
  • покращує пам'ять, концентрацію і швидкість реакції;
  • знижує ризик виникнення старечого недоумства (хвороби Альцгеймера), цукрового діабету II типу, захворювань серця і судин (при помірному вживанні);
  • знижує рівень шкідливого холестерину;
  • знімає сонливість, тонізує, надає бадьорість;
  • піднімає тиск, що особливо буде корисним гіпертонікам;
  • прискорює метаболізм, пригнічує апетит і допомагає в схудненні;
  • продовжує молодість і допомагає боротися з негативним впливом вільних радикалів.

Тільки задумайтеся, що одне кавове зернятко містить більше 2000 речовин, серед яких вода, кофеїн, кальцій, калій, магній, вітаміни групи В і РР. Одна чашка заряджає організм потужною дозою антиоксидантів, забезпечуючи ¼ добової норми. При цьому калорійність 100 гр натурального кави становить лише 200 ккал і його сміливо можна пити під час дієти.

П'ємо каву правильно: поради експертів

Щоб свіжообсмажена каву приніс максимальну користь, потрібно правильно його пити.

  • Не пийте кави натщесерце. Це може призвести до порушення роботи шлунково-кишкового тракту. Перш ніж випити кави, потрібно перекусити.
  • Якщо є проблеми з серцем, травленням або пустувати нерви, уточніть у лікаря скільки можна пити каву.
  • Одна порція не повинна містити більше 100 грамів кави. У добу – не більше 350 грамів.
  • Вибирайте тільки якісний свіжообсмажена кави, оскільки тільки в ньому зберігаються всі позитивні властивості.
  • У вечірній час краще відмовитися від улюбленого напою в користь чаю або склянки молока.

Дотримуючись помірність у вживанні кави і вибираючи якісний продукт, ви отримаєте максимальне задоволення і користь!

Читай також: