Сніданок для схуднення

Більшість дієтологів вважають, що сніданок для схуднення – найважливіший прийом їжі за день. Людині складно зберегти поміркованість в соціальних ситуаціях, якщо він голодний. Пропущений перший прийом їжі – це падіння рівня цукру крові, за часом припадає на той період, коли більшість з нас потрапляє на роботу. А там відразу і автомат з солодким кави під рукою, так і магазин з випічкою зручно розташувався біля входу. Навіть якщо людина залишається вдома, пропущений сніданок – це провокація переїдання. Хтось доїсть за дитиною солодку кашу, хтось буде бездумно тягати цукерки до обіду і насичуватися зайвими калоріями. Загалом, доцільніше з'їсти щось корисне і поживне і не дуже калорійне, щоб цей день правильного харчування вдався.

Ідеальний сніданок для схуднення

Для всіх такого явища, як універсальний ідеальний сніданок для схуднення не існує. Ми по-різному реагуємо на вуглеводну їжу. Одній людині можна з'їсти пластівці з висівками і банан, і випити молока, а інший після такого прийому їжі буде мучитися нападами самого справжнього голоду.

Протестувати себе легко:

  • у понеділок готуємо класичний білковий омлет, з печерицями, зеленою квасолею і помідорами, і з'їдаємо без усякого хліба, теж п'ємо каву без цукру. А потім стежимо, через скільки годин «прорізався» перший голод. Коли шлунок почав виразно подавати сигнали про те, що непогано б і поїсти? Записуємо це час;
  • у вівторок прокидаємося пізніше, поміщаємо в блендер банан, заливаємо дієтичні пластівці (для тіста краще брати ті сорти, які з цільної пшениці і подслашены) нежирним молоком, додаємо фруктове пюре і знову запиваємо кавою або чаєм. Цього разу у напій можна додати краплю молока. І знову записуємо годину, коли настав голод;
  • у середу їмо на сніданок пару яблук, і жменю горіхів. Відстежуємо і записуємо.

Провівши такий тест, чоловік точно буде знати, яку саме їжу - переважно білкову, вуглеводну або з високим вмістом здорових жирів – треба їсти йому на сніданок, щоб не мучитися голодом.

Як купити правильний сніданок для схуднення

Часто на полицях супермаркетів можна бачити різні пластівці. Їх позиціонують як правильний сніданок для схуднення. Вони є джерелом вуглеводів, але деякі з них далеко не так корисні, як прийнято вважати. Те ж саме стосується і йогуртів, які стали мало не обов'язковою пунктом ранкового меню стежить за вагою людини.

Кращий сніданок для схуднення – той, який не містить:

  • модифікований кукурудзяний крохмаль. Популярний загусник для йогуртів і речовина, що надає однорідність тесту майже блискавично засвоюється, і постачає порцію глюкози в кров. Це добре, якщо людина насамперед відправляється на тренування і виконує там важкі силові вправи. І погано, якщо він йде на роботу, і сидить за нудними документами. У другому випадку, коливання рівня цукру спровокують голод, і він настане набагато раніше, ніж обідній час. У підсумку, трапиться неплановий, і не завжди здоровий перекус. Експериментальним шляхом було доведено, що якщо цей момент перетерпіти, все одно апетит візьме своє і переїдання станеться трохи пізніше, за обідом або вечерею;
  • цукор. Працює майже так само, тільки ще швидше. Справжні здорові продукти можуть бути підсолоджені тільки екстрактом стевії. Але його смак не подобається більшості звиклих до цукру, тому виробники продуктів і віддають перевагу самий простий і не найкращий вибір;
  • сухофрукти, просочені цукровим сиропом – теж можуть бути винні у занадто високому апетиті протягом дня;
  • ароматизатори, ідентичні натуральним. Цей дуже яскравий аромат може збуджувати апетит, який не дасть триматися в рамках потрібної людині добової калорійності раціону.

Загалом, щоб купити щось швидке, краще відразу відправитися в відділ продуктів для здорового харчування і уважно вивчити упаковки.

Меню сніданку для схуднення в подорожі

Коли ми подорожуємо, складно роздобути корисний сніданок для схуднення рецепти якого добре знаєш. Ніхто не може змусити працівників забігайлівки на заправці приготувати млинці з протеїну і полити їх сиропом без цукру, скоріше, доведеться вибирати з того, що є. Загалом, для того, щоб подорожі та сніданки в місті не надто сильно руйнували дієту, доведеться дотримуватися простих правил:

  • можна купити оптом протеїнові батончики з високим вмістом клітковини та низьким – легкозасвоюваних цукрів. Їх можна роздобути в будь-якому спортивному магазині. Одна така «цукерка» містить 20 г білка і 1 г «швидких» вуглеводів. Батончики зручно брати з собою, вони довго зберігаються, і виручають, коли кругом один фаст-фуд;
  • з будинку можна взяти протеїнові кекси, або випічку з сиром без цукру, і поїсти на сніданок її. Така їжа зберігається до 20 годин без холодильника, ніж суші кекс, тим більше термін зберігання;
  • там, де є магазини, легко знаходиться пачка сиру і який-небудь фрукт, який можна помити водою з пляшки;
  • якщо варіантів немає, і снідати доводиться в кав'ярні або фаст-фуді, найменшим злом буде проста яєчня, бекон або смажену ковбасу, яку додають в таких закладах, краще не їсти. Втім, як і булочку – в ній багато цукру. Найкращий вибір – омлет в воке або тефлоновій сковороді, плюс овочі, мінус масло, сир і варення. Кава теж краще брати чорний, і від соку відмовитися, порція рідких цукрів нам ні до чого.

Сніданки рецепти для схуднення

Омлет-трихвилинка

На 2 порції: 8 білків, 1 яйце, 200 г будь-яких зелених овочів або грибів, за бажанням – червоний цибулю кільцями, зелень, помідори, столова ложка соєвого соусу
Збити яйця, з соусом, покласти зелень в скляний посуд, залити яєчною сумішшю, приготувати в мікрохвильовій печі, потужність 600 Вт

Запіканка з сиром, висівками і ягодами

На 2 порції: 2 пакета стевії порошковою, або 8 крапель будь-якого рідкого складу, ванілін, 400 г сиру кремоподібного, низької жирності, 200 г заморожених ягід будь-яких, чайна ложка какао-порошку без цукру, 4 білка, 2 столові ложки вівсяних висівок
Збити білки, поступово ввести інші інгредієнти, перемішати. Вилити в силіконову форму, запікати 12 хвилин у мікрохвильовій печі, потужність 600 Вт. Якщо віддаєте перевагу духовку, час готування збільшиться до півгодини, піч треба розігріти до 180 градусів.

Каша «на ніч»

1 стакан вівсяного, гречаного або будь-якої іншої крупи, 2 склянки окропу
Залити крупу в термосі з широким горлом, залишити на ніч. Вранці каша буде ще теплою і розсипчастою, крупа приготується. Можна додати будь-які фрукти-ягоди, пару ложок сиру, ванілін, корицю, все, що подобається.

Кращий сніданок для схуднення: той, який з'їдений!

Мало хто може оцінити переваги правильних сніданків, якщо їх не їсть. Деяким людям це не заважає, вони успішно дотримуються дієт періодичного голодування, і приймають перший прийом їжі десь так о 13.00, а останній – близько 10 вечора. Зазвичай такий підхід нічим не гірше простої дієти для схуднення, але він індивідуальний і вимагає виключно здорового шлунка, і міцної нервової системи. А також цінного вміння не переїдати ввечері.

Для більшості ж краще навчитися мистецтву сніданку:

  • перше, що треба зробити – це перенести вечеря раніше, години за 3 до відходу до сну. Простий трюк допоможе позбутися від відсутності апетиту вранці;
  • друге – почати більше спати. Вимкніть вже інтернет в телефоні, перестаньте перегортати стрічку друзів і закрийте очі на півгодини раніше. Нічого фатального в інтернеті за цей час не трапиться, а виспавшись людина має зазвичай здоровий апетит з ранку;
  • третє – виконайте легку розминку перед їжею. Не обов'язково робити повноцінний комплекс вправ, достатньо чогось на кшталт 15 хвилин обертання педалей домашнього тренажера, або простого вигулу собаки в хорошому темпі. Це поліпшить апетит, і прискорить засвоєння поживних речовин з їжі;
  • четверте – якщо людина здебільшого просипає, має сенс вибрати щось просте, пачка сиру, пара зварених з вечора яєць і яблуко, кілька зернових хлібців з низькокалорійним сиром, або коктейль із ягід, банана і йогурту без наповнювачів врятують ситуацію.

Загалом, меню сніданку для схуднення може скласти будь-яка людина, і результат нової корисної звички швидко позначиться на фігурі і самопочутті.

Відео про сніданок для схуднення

Читай також: