Сирні дієти: схуднути з користю

Головним інгредієнтом сирних дієт, природно, є сир, який відноситься до кисломолочним продуктам. Має в своєму складі велику кількість цінних мінералів і вітамінів. Добре засвоюється організмом і сприятливим чином впливає на роботу кишково-шлункового тракту.

Головна його особливість — білки. У ньому міститься більше 20 г білків на 100 р сиру. А особливість полягає в тому, що білки довго перетравлюються, за рахунок чого їм можна легко наїстися, при цьому потрібно зовсім невеликий шматочок, і не відчувати почуття голоду протягом кількох годин. Ось чому сири, особливо твердих сортів, так часто включають дієти. Найпопулярнішими сирними дієтами є дієта Дюка, дієта вино і сир і дієта Протасова. Розглянемо кожну з них детальніше.

Дієта вино і сир

Для того щоб розібратися, як діють дієта вино і сир, необхідно розглянути кожен продукт окремо, які необхідно вживати під час зниження ваги. Про сирі ми вже трохи поговорили, тим розповімо вам про корисні властивості вина.

Червоне сухе вино, яке застосовується в цій дієті, позитивним чином позначається на організмі (якщо, звичайно його вживати в міру).

Воно містить у собі речовини, які виводять холестерин з крові, і при регулярному його вживання практично «промиває» судини. Нормалізує обмін речовин і роботу кишково-шлункового тракту, так як сприяє виведенню жовчі і надлишків шлункового соку, тим самим підтримуючи нормальну кислотність шлунка.

Також червоне вино корисне при запаленнях ротової порожнини, через що міститься в ньому речовини під назвою поліфенол, який перешкоджає виникненню карієсу і відкладення зубного каменю, знімає всі запальні процеси і запобігає кровоточивість ясен.

Але найголовніше вплив червоне вино впливає на роботу серця. Розширюючи судини, воно збільшує кровообігу, тим самим «підживлюючи» серце корисними і важливими для його роботи речовинами.

Вчені також довели, що регулярне вживання червоного вина перешкоджає розвитку онкологічних захворювань і атеросклерозу, піднімає рівень гемоглобіну в крові та зменшує рівень цукру, покращує секрецію ендокринних залоз, сповільнює процес старіння клітин шкіри і покращує сон.

І при всьому при цьому червоне вино не має високої калорійності. Його енергетична цінність на 100 мл усього складає 64 ккал, воно зовсім не містить жирів. Білків у ньому знаходиться зовсім мала кількість, на 100 мл 0,2 м, а вуглеводів — 0,3 р.

Ось такими лікувальними властивостями володіє кранное сухе вино. Однак варто розуміти, що тут мова йде про хорошому якісному вині. Його легко можна придбати в будь-якому магазині, який здійснює продаж алкогольних напоїв. Купуючи червоне вино, також необхідно запитати у продавця сертифікат якості продукції. Якщо він вам з якихось причин не надасть його, вам наша порада — купити червоне вино в іншому магазині.

Сьогодні існує безліч дієт, розроблених за різними схемами. Проте практично всі вони виключають вживання алкоголю, що обумовлюється тим, що він нібито викликає почуття голоду. І дійсно, велика частина алкогольних напоїв викликають дике бажання у людини що-небудь перекусити, але часто трапляється так, що перекус переростає в повноцінний прийом їжі.

Але існує думка французьких лікарів-дієтологів про існування таких видів алкогольних напоїв, які сприяють розщепленню жирових відкладення, і правильне їх застосування сприяє швидкому зниженню ваги. Одним з таких напоїв є вино.

Наші лікарі-дієтологи не підтримують цю думку, але і не спростовують його, так як всім відомо, що вина, особливо сухі, сприяють поліпшенню травлення і прискорення метаболізму. Однак той факт, що винні напої збуджують апетит, не можуть не поставити під сумнів їх «дієтичні властивості».

Але, не дивлячись на те, що російські дієтологи поставили під сумнів ефективність винних дієт, наші жінки користуються ними вже протягом довгих років і залишаються задоволеними результатами.

Як бачите, сир і вино доповнюють один одного. Один викликає апетит, інший, навпаки, пригнічує його. Саме тому дієта вино і сир дає такі приголомшливі результати — мінус 5 кг за 3 дні.

Особливості дієти вино і сир

Під час зниження ваги необхідно протягом трьох днів пити тільки червоне сухе вино і їсти сир.

У день дозволяється вживати 500 г сиру твердих сортів і 1 пляшку 0,7 л вина. При цьому абсолютно не важливо, в який час і в яких кількостях ви це використаєте всі. Можна сісти і за один прийом випити вино і з'їсти сир, а можна розтягнути задоволення на весь день. При цьому не можна більше нічого вживати, за винятком мінеральної води без газів.

Таку дієту краще всього підтримувати у вихідні дні.

Дієта Дюкана

Білкова дієта Дюкана облетіла весь світ буквально кілька місяців після появи у світ. Нею користуються практично всі зірки шоу-бізнесу, моделі і звичайні домогосподарки. Як вже зрозуміло з назви, суть дієти полягає в тому, щоб вживати протягом декількох тижнів тільки білкову їжу. Результати колосальні — мінус 6 — 7 кг за 14 днів. І зовсім не голодуючи!

Але є інший різновид цієї системи — дієта Дюкана сир, яка розраховується на 1 — 2 тижні. Дозволяється вживати тільки сир тофу, який має у своєму складі багато білків, мінімум вуглеводів і жирів.

А так як знайти на російських ринках його дуже складно, сир тофу можна приготувати самостійно.

Так от, дієта Дюкана сир має на увазі під собою вживання сиру тофу в необмежених кількостях, при цьому інші продукти харчування та напої (крім води) повністю виключаються з раціону. Результат — мінус 10 кг за 2 тижні.

Дієта Протасова

Дієта Протасова заснована на вживання сирих овочів і кисломолочних продуктів з низьким вмістом жиру, до яких відносяться знежирений сир, низькокалорійні йогурти і 5% жирності сир, який також готується в домашніх умовах. Адже знайти його в звичайних продуктових магазинах буде важкувато.

Кількість сирих овочів на добу необмежено, а ось кисломолочні продукти мають свої обмеження, не більш 100 м за один прийом їжі. Тривалість дієти 5 днів, при цьому вона також передбачає вихід з неї, що також триває 5 днів. Під час виходу з дієти необхідно поступово вводити продукти з середньою калорійністю і жирністю. Результат — мінус 4 — 6 кг.

Дізнатися подробиці дієти Протасова ви можете дізнатися з наступного відео:

Рецепт приготування сиру для дієти Протасова

Для того щоб приготувати сир до 5% жирності необхідні наступні інгредієнти:

  • сир знежирений — 1 кг;
  • знежирене молоко — 250 мл;
  • яйце сире — 1 шт.;
  • масло вершкове — 10 г;
  • олія оливкова — 1 ч. л.;
  • сіль — 1 ч. л.;
  • сода — ½ ч. л.

Вам знадобиться каструля з товстим дном. В ній потрібно змішати молоко і сир, поставити на вогонь і при постійному помішуванні довести сирну масу до кипіння. Після чого варити 10 хвилин на повільному вогні.

Далі потрібно перекинути на дуршлак отриману масу, після чого помістити назад в каструлю і додати інші інгредієнти, крім оливкової олії. Варити 10 хвилин на повільному вогні постійно помішуючи.

Як тільки сир придбає масу, схожу на пластилін, його потрібно перекласти у форму, змащену оливковою олією і помістити на ніч в холодильник. Сир готовий. Приємного апетиту!

Читай також: