Лікувальна дієта при гіпертонії – ефективне меню

Лікування гіпертонії необхідно займатися постійно. Варто лише відмовитися від прийому лікарських препаратів, як хвороба практично відразу ж дає про себе знати. Щоб знизити потребу свого організму в фармакологічних засобів, необхідно щодня забезпечувати його всіма необхідними речовинами, які сприятимуть нормалізації АТ. Зробити це можна тільки за умови дотримання спеціальної дієти при гіпертонії, про яку ми з вами зараз і поговоримо.

Харчування та тиск: де зв'язок?

Здоров'я людини безпосередньо залежить від його живлення. Якщо він буде постійно вживати нездорову їжу, то ймовірність розвитку різних захворювань зростає в кілька разів. Це стосується і гіпертонії.

Причиною її розвитку є поява в кровоносних судинах атеросклеротичних і холестеринових бляшок, які звужують їх просвіт, сприяють скупченню крові і підвищення внутрішньосудинного тиску. Тому в першу чергу дієта для хворих на гіпертонію виключає з раціону всі продукти харчування з високим вмістом холестерину і жирів.

Не варто забувати про те, що при розвитку гіпертонії дуже сильно страждає серце, в результаті чого ризик розвитку інсульту та інфаркту зростає в кілька разів. Зважаючи на це харчування гіпертоніків повинно містити в собі дуже багато калію і магнію. Саме ці хімічні речовини сприяють зміцненню серцевого м'яза і поліпшенню складу крові.

Існує ряд продуктів харчування, які строго суворо протипоказані гіпертонікам, так як вони дратують нервову систему, тим самим викликаючи прискорене серцебиття і підвищення тиску. Тому, якщо ви постійно страждає від гіпертонії, вам просто необхідно переглянути свій раціон. А що має в нього входити, а що ні, ви зараз і дізнаєтеся.

Принципи харчування при гіпертонії

Дієта при гіпертонії вимагає звести до мінімуму вживання солі. Вона сприяє утриманню води в організмі, що провокує прискорення циркуляції крові. Гіпертонікам потрібно знизити вживання солі до 14 р. При цьому більшою мірою вона повинна надходити в організм із звичайних продуктів харчування.

Додатково солити їжу не рекомендується. Якщо ви не можете вживати несолоні страви, то вам необхідно згадати про лимонному соці і різних приправах, які сприяють поліпшенню смаку.

Гіпертонікам слід також відмовитися від напоїв, в яких міститься алкоголь навіть у малих кількостях. Так як в них містяться речовини, які викликають спазм судин, зменшуючи в них просвіт, тим самим збільшуючи навантаження на серце і викликаючи підвищений тиск.

Також необхідно знизити до мінімуму вживання продуктів харчування, в яких знаходяться тварини жири (ковбасні вироби, вершкові масла і т. д.). Людям, які страждають від гіпертонічної хвороби, слід вживати жири рослинного походження. Вони найбільш безпечні для організму і не мають такого негативного впливу на кровоносну систему, як тваринні жири. Якщо ви обсмажуєте продукти, то використовуйте для цього тільки рослинні олії.

Слід зазначити, що «погані» жири, надходження яких небажано в організм і може спровокувати підвищений тиск, також міститися в сирах, салі та кондитерських виробах.

Дієта при артеріальній гіпертонії також виключає з раціону легкозасвоювані вуглеводи, які призводять до появи надмірної ваги. А адже саме він найчастіше стає причиною підвищеного тиску, так як надлишкова маса створює велике навантаження на серце. Тому, вам також доведеться відмовитися від печива, цукерок, морозива і т. д. якщо хочеться з'їсти чогось солоденького, то вам варто вживати сухофрукти або свіжі фрукти. В них міститься набагато більше корисних речовин, ніж у тих солодощах, які ми звикли вживати практично кожен день.

Основною частиною раціону у гіпертоніків повинні бути овочі. У них міститься багато клітковини, яка сприяє зниженню холестерину в крові і поліпшенню її складу. При цьому, овочі надають надовго відчуття ситості і дозволяють нормалізувати вагу.

Що стосується магнію і калію, про необхідність яких ми вже говорили вище, то їх можна отримати з таких продуктів харчування, як капуста, морква, буряк, курага, морепродукти, риба та морська капуста. Саме ці продукти харчування і повинні знаходитися в раціоні гіпертоніка кожен день.

Людям, які страждають від гіпертонії, необхідно харчуватися дробно. Їсти потрібно невеликими порціями до 6 разів на день. При цьому не варто переїдати на ніч. Кращим вечерею для гіпертоніків є склянку нежирного кефіру або який-небудь невеликий фрукт.

Якщо ви любите м'ясо, то вам слід більш уважно підходити до його вибору. При гіпертонії дозволяється їсти тільки пісне м'ясо, в якому відсутні жири, сприяють появі холестеринових бляшок і закупорці судин.

І найголовніше. Гіпертонікам ні в якому разі не можна голодувати. Це може негативно позначитися на їхньому стані. І звичайно ж, щоб нормалізувати тиск, необхідно відмовитися від шкідливих звичок. Мова зараз йде про тютюнопаління. Нікотин має судинозвужувальну дію, що може привести до різкого стрибка ПЕКЛО.

Меню на тиждень для гіпертоніків

Меню при гіпертонії на тиждень ви можете скласти самостійно з урахуванням всіх вищеописаних рекомендацій по харчуванню для гіпертоніків. Але якщо вам складно зорієнтуватися, то ви можете дотримуватися наступного меню:

День тижня Сніданок Другий сніданок Обід Полуденок Вечеря
Понеділок Стакан відвару шипшини, порція вівсяної каші на нежирному молоці (можна додати сухофрукти) Будь-який фрукт Порція овочевого супу, 2 парові котлети, склянка компоту без цукру Сирна запіканка Стакан киселю, шматочок відвареної риби з тушкованими овочами
Вівторок Порція нежирного сиру, компот Йогурт або який-небудь фрукт Порція нежирної юшки, парові кнелі Фруктове желе Індичка варена, салат овочевий
Середа Вівсяна каша на нежирному молоці без масла, кисіль Склянка кефіру, хлібці Вуха, овочевий салат Будь-який фрукт Стакан фруктового соку, овочевий суп
Четвер 2 печених яблука, стакан кефіру Жменю якихось ягід або сухофруктів Буряковий салат, тефтелі, приготовані на пару Кефір або йогурт Порція плову, салат зі свіжих овочів
П'ятниця Рисова каша, приготована на нежирному молоці, склянка компоту Яблуко або банан Нежирний м'ясний суп, свіжі овочі Сирна запіканка Заливна риба, стакан киселя
Субота Сирна маса, чашка неміцного чаю Фруктовий салат, заправлений нежирним йогуртом Овочевий суп, парові котлети, компот Фрукти Відварна риба з тушкованими овочами
Неділя Вівсяна каша з сухофруктами, компот Кефір, яблуко Індичка варена, салат зі свіжих овочів Жменя сухофруктів Овочеве рагу, парові котлети, кисіль

Пам'ятайте, що боротися з гіпертонією необхідно постійно. Дотримуватися цієї дієти необхідно кожен день, не даючи собі поблажок і не роблячи жодних перерв. Вже через пару місяців ви помітите поліпшення у своєму самопочутті. І якщо ви і далі будете дотримуватися всіх правил харчування при гіпертонії, то ви зможете через 3-5 місяців повністю відмовитися від прийому лікарських препаратів.

Відео про корисні продукти для гіпертоніків

Читай також: