Квас для схуднення: можна пити і в якій кількості?

Квас – споконвічно російський напій, який має унікальний склад і надзвичайно корисний для організму. Коли тільки цей напій з'явився на Русі, в ньому містилося близько 12% алкоголю. З часом технологія приготування квасу значно змінилася і вміст алкоголю в ньому знизилася до 1,2%.

Цей напій обожнюють багато, особливо в літній час, так як він відмінно втамовує спрагу. Але чи підходить квас для схуднення? Чи можна пити його в період зниження ваги і в якій кількості?

Властивості квасу

Існує безліч способів приготування квасу. В залежності від того, яка при цьому застосовувалася техніка його приготування і залежить складу квасу. У середньому, його калорійність складає близько 20 ккал на 100 г напою. В цьому ж кількості знаходиться приблизно 0,2 г білків і 5 г вуглеводів. Що примітно, жирів в квасі немає.

Проте, як довели вчені, глікемічний індекс даного напою дорівнює 30 (в розрахунок бралося 100 мл квасу). А це означає те, що він може провокувати появу сильного апетиту і призводить до коливань цукру в крові, що і привело вчених до висновку, що застосування квасу у великих кількостях сприяє збільшенню маси тіла.

Виходить, що квас не підходить для зниження ваги, навіть при дотриманні низькокалорійної дієти? У кожної медалі є дві сторони в тому числі і у цього напою. У складі квасу є речовини, які надають сечогінний ефект на організм, в результаті якого він позбавляється від зайвої рідини і починає втрачати вагу.

Крім того, розглядуваний напій сприяє очищенню клітин організму і прискоренню метаболізму, що дозволяє приймати квас на дієті.

Який квас краще всього використовувати: домашній або магазинний?

Природно, що при дотриманні дієти для швидкого зниження ваги, найбільш підходить застосування домашнього квасу. У ньому містяться тільки натуральні компоненти, так і до того ж він набагато корисніше, ніж магазинний варіант.

У промисловому квасі присутні різні добавки, які можуть негативно вплинути на систему зниження ваги. Крім того, нерідко такі добавки «забивають» дія знаходяться в напої корисних речовин. Тому, вживаючи магазинний квас і при цьому обмежуючи себе в продуктах харчування, можна завдати своєму здоров'ю сильний шкоди.

Варто також відзначити, що рецепти квасов для схуднення значно відрізняються від приготування класичного напою. Щоб позбутися від зайвих кілограм, лікарі рекомендують вживати буряковий, лимонний і трав'яний кваси.

Буряковий квас для схуднення

Дія бурякового квасу в першу чергу направлено на очищення організму від токсичних речовин, які сприяють уповільнення обмінних процесів. Готується він таким чином:

  • береться стигла буряк, очищається від шкірки і ріжуть на великі кубики;
  • цими кубиками заповнюється ½ частину трилітрового балона, після чого він доверху заливається постигла кип'яченою водою;
  • закрийте балон кришкою і поставте його в тепле місце на 4-5 діб;
  • по завершенню настоювання, отриманий квас слід процідити і додати в нього 3-4 ст. л. меду.

Лимонний квас

Цей напій сприяє зміцненню імунітету, покращує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту і серцево-судинної системи. Щоб його приготувати, потрібно взяти 3-4 лимона і обшпарити їх окропом. Після чого, потрібно налити в трилітровий балон кип'яченої води, вичавити в неї з лимонів сік, потім покласти цедру, 2,5 склянки цукру, 100 г родзинок і 20 г дріжджів.

Настоюється такий квас 2 дні в теплому місці. Після чого його слід процідити і розлити по пляшках. Зберігати напій в прохолодному місці.

Трав'яний квас для схуднення

Трав'яний квас вважається одним з найбільш корисних при схудненні. Він сприяє поліпшенню роботи абсолютно всіх внутрішніх органів і систем, а також надає сприятливу дію на метаболізм.

Готується трав'яний квас на молочній сироватці (вам буде потрібно приблизно 0,5 л). Її виливають в трилітровий балон і додають до неї 200 г цукру і дрібно нарубаних листя чистотілу (приблизно 1 склянка). Простір, що залишився заливається охолодженою кип'яченою водою. Час настоювання квасу становить 10 днів. Після чого його слід процідити і помістити в прохолодне місце.

Безсумнівно, що всі ці напої надають позитивний вплив на організм і сприяють зниженню ваги. Але, перед їх вживанням все ж таки варто проконсультуватися з фахівцем. Деякі компоненти, що входять до їх складу, можуть викликати алергічні реакції і провокувати загострення хронічних захворювань шлунка та дванадцятипалої кишки.

Пам'ятайте, що без застосування дієти для схуднення, застосування вищеописаних напоїв не принесе позитивних результатів.

Відео з рецептом корисного квасу для схуднення

Читай також: