Ключові моменти харчування при псоріазі

Псоріаз – дерматологічне захворювання, яке протягом короткого часу набуває хронічну форму. Успіх лікування багато в чому залежить від самої людини та її способу життя. Головну роль в цьому відіграє дієта при псоріазі. Ось про неї ми зараз і поговоримо.

Існує безліч варіантів лікувальних дієт, яких рекомендується дотримуватися при лікуванні псоріазу, наприклад, дієта Пегано. Ми ж зараз не будемо описувати кожну з них, а виділимо основні принципи харчування, які сприяють оздоровленню шкірних покривів і поліпшення самопочуття пацієнта.

Що важливо знати?

Запам'ятайте, головне при лікуванні псоріазу – це не допускати того, щоб гострі інфекційні захворювання брали хронічну форму. Це згубно впливає на весь організм і на перебіг псоріазу у тому числі.

Важливо відмовитися від вживання алкоголю і куріння тютюну. Спирт і нікотин негативно впливають на обмінні процеси, що приводити до поганого харчування шкірних покривів. В результаті чого захворювання починає прогресувати.

Сьогодні в інтернеті пропагують різні методики очищення організму. Користь у них, звичайно, є, але при псоріазі захоплюватися ними не варто. Адже під час очищення організм втрачає не тільки шкідливі, але і корисні речовини, серед яких вітаміни і мінерали. А при псоріазі дуже важливо зберегти їх і не допустити їх дефіциту.

Існує думка, що для поліпшення стану шкірних покривів при псоріазі корисно приймати сонячні ванни. Вони дуже швидко дають позитивні результати, але не надовго. Ультрафіолет негативним чином впливає на шкіру, і навіть якщо прояви псоріазу зменшилися, то незабаром вони виявляються ще сильніше.

Відбувається це унаслідок того, що сонячні промені немов би «вганяють» псоріаз глибоко під шкіру, в результаті чого через деякий час він починає «виштовхуватися» назовні. Сонячні ванни можна приймати тільки в осінньо-зимовий період, коли вплив ультрафіолету не таке сильне.

Крім того, важливим моментом в лікуванні псоріазу є застосування гормональних препаратів. Їх, як правило, прописують пацієнтам на першому ж прийомі. Відмовлятися від них не можна. У комплексі з іншими терапевтичними заходами вони дають хороший лікувальний ефект.

Дієта при псоріазі

При псоріазі головне – це харчування. Воно повинно бути дієтичним, але при цьому фізіологічно повноцінним за енергоцінності, вмістом жирів, білків і вуглеводів. У періоди загострення хвороби, необхідно виключити зі свого раціону такі продукти харчування:

  • цитрусові фрукти;
  • шоколад;
  • яйця;
  • цільне молоко;
  • бджолиний мед;
  • фрукти і овочі червоного кольору.

Навіть після того, коли період загострення пройде, ці продукти слід вживати в мінімальних кількостях. При цьому в незалежності від того, в якій фазі знаходиться хвороба, пацієнту слід забути раз і назавжди про кислої, гострої і жирної їжі, а також від копченостей і різних солодощів.

Багато продуктів харчування містять у собі алергени, які також можуть негативно позначитися на перебігу хвороби. Їх вживання також потрібно звести до мінімуму або повністю виключити їх з раціону.

Крім того, важливим моментом є не те, що їсть хворий при псоріазі, а скільки і як. Харчуватися потрібно невеликими порціями до 6 разів на день. При цьому всі страви повинні бути у відварному, тушкованому або запеченому вигляді.

Переїдання при псоріазі неприпустимі. Вони призводять до збільшення навантаження на органи травлення. Внаслідок цього, організм віддає всі свої сили на те, щоб переварити їжу, а в цей час хвороба тільки прогресує.

В раціоні хворого повинні повністю бути відсутнім прянощі, приправи, гострі і копчені страви, міцні м'ясні, рибні і грибні бульйони. При цьому всі вживані страви повинні бути недосоленными. Велике споживання солі негативно позначається на загальному стані хворого.

Лікування псоріазу повинно бути комплексним і багато в чому залежатиме від тих факторів, які посприяли розвитку та загострення цієї хвороби, а також наявності супутніх захворювань.

Яка дієта повинна бути при псоріазі?

Дієта при псоріазі має бути збалансованим і правильним. У ньому повинно знаходитися необхідна кількість мінералів, вітамінів, жирів, білків та вуглеводів для нормального функціонування організму.

ПНЖК

Особливу увагу потрібно приділяти вживання поліненасичених жирних кислот, які знаходяться в їжі рослинного походження. Їх надходження в організм забезпечує синтез простагландинів, які мають протизапальну та антигістамінну дію. Поліненасичені жирні кислоти сприяють відновленню клітинних мембран, зміцнення стінок судин і регулювання обмінних речовин.

Клітковина

Клітковина потрібно для нормального функціонування ШЛУНКОВО-кишкового тракту. При її недоліку в раціоні, хворі нерідко страждають від закрепів, а вони призводять до скупчення токсичних речовин в організмі, що негативно позначається на стані шкірних покривів.

Крім того, клітковина також бере активну участь в обмінних процесах і дозволяє підтримувати баланс мінералів в організмі. Все це в комплексі надає сприятливу дію на шкіру і сприяє швидкому її відновленню.

Вітаміни

Під час лікування псоріазу дуже важливим моментом є забезпечення організму вітамінами, що належать до групи антиоксидантів, які відіграють важливу роль у підтримці здоров'я нігтів і шкіри.

Такі вітаміни сприяють нейтралізації вільних радикалів, які згубно позначаються на стані шкірних покривів, так як вони призводять до виснаження судинних стінок і знижують синтез колагену.

Прикладом таких вітамінів є вітаміни групи В. Вони беруть участь у всіх процесах, що відбуваються в клітинах шкіри. Також варто сказати, що вітаміни групи В чинять сприятливу дію на нервову систему, що особливо важливо при псоріазі.

Крім цих елементів, в раціоні хворого повинні в обов'язковому порядку знаходитися вітаміни Е, С, D і А.

Особливо багато їх міститися в таких продуктах, як:

  • шипшина;
  • болгарський перець;
  • рослинні олії;
  • субпродукти;
  • вершкове масло;
  • смородина;
  • яловичина;
  • гречка;
  • риба і морепродукти.

Кальцій

Кальцій – дуже важливий елемент, який бере участь у побудові кісткових тканин, зубів, нігтів і шкіри. Він має протизапальну і антигістамінну дію на організм.

Джерелами кальцію є молочні та кисломолочні продукти харчування. Але при псоріазі дуже важливо вживати такі продукти з мінімальним вмістом жиру.

Цинк

Цинк відіграє важливу роль у людському організмі. Саме він сприяє синтезу білка, який потрібен для швидкого відновлення пошкоджень шкірних покривів. Крім того, цей мінерал підвищує імунітет і забезпечує антиоксидантний захист.

При псоріазі важливо забезпечити організм повноцінним харчуванням. Абсолютно всі вітаміни і мінерали потрібні хворому при такому захворюванні. Якщо немає можливості вживати багато овочів та фруктів, наприклад, взимку, можна вдатися до допомоги аптечних вітамінно-мінеральних комплексів.

Тільки вони повинні призначатися індивідуально лікарем. Самостійний їх прийом може стати причиною гіпервітамінозу, який також може призвести до загострення захворювання.
Щоб зрозуміти, що можна їсти, що не можна, а що слід обмежити, ви можете скористатися наступною таблицею.

Таблиця продуктів при псоріазі

МОЖНА ОБМЕЖИТИ Не МОЖНА
Яловичина, кролик, індичка (м'ясо дорослих тварин) Консерви Супи на м'ясних або кісткових
бульйонах, м'ясо молодої
птиці, яловичина, субпродукти
(печінка, мізки, нирки);
копчення, маринади
Морська риба, бурі і зелені водорості Оселедець, солона риба, ікра,
рибні консерви,
морепродукти
Супи на рибному бульйоні,
раки, річкова риба
(за винятком судака,
щуки)
Супи на овочевому відварі, картопля, буряк, морква,
огірки, кабачки,
білокачанна капуста, цибуля,
редис, салат, кріп.
Супи з використанням
томатів, цвітна капуста,
редька, бобові
Супи на грибному бульйоні, зелений борщ, томати,
баклажани, солодкий перець, гриби, шпинат, щавель,
петрушка, ревінь, кетчуп, аджика, майонез
Каші: гречана, вівсяна, рисова, кукурудзяна; сухарі,
нездобне печиво, мармелад, желе, карамель
Макаронні вироби, бісквіт, кекс Здоба, листкове тісто, чіпси,
кондитерські вироби з
кремом, шоколад
Некислі яблука, груші,
солодкі ягоди, виноград
персики, абрикоси, черешня
Банани, ківі, фініки, інжир, мандарини Всі кислі фрукти
Молоко, кефір, ряжанка,
сир, бринза
(зі зниженим
вмістом жиру)
Сметана, сир нежирний Жирний сир, сир, йогурт
Компот із сухофруктів, морси з ягід соки з м'якоттю, зелений чай Відвар шипшини,
чорний чай, кава,
газовані напої,
концентровані соки.

Можна їсти при псоріазі мед?

Мед – дуже корисний біологічний продукт, у складі якого знаходиться просто величезна кількість вітамінів і мінералів. Але в ньому також багато легкозасвоюваних вуглеводів, які протипоказані при псоріазі.

Крім цього, мед відноситься до тієї групи продуктів харчування, які часто провокують розвиток алергії. А вплив алергенів на організм може призвести до загострення хвороби. Тому, незважаючи на те, що мед є корисним продуктом харчування, вживати його при псоріазі не можна.

Обмеження в харчуванні при такому захворюванні індивідуальні в кожному випадку. Вони залежать від перебігу хвороби і наявних у хворого інших захворювань. Тому дієта при псоріазі призначається тільки лікарем після повного обстеження.

Відео про харчування при псоріазі

Читай також: