Харчування при залізодефіцитній анемії – ключ до відмінного здоровя

Залізодефіцитна анемія є досить поширеним патологічним станом, який зустрічається у людей різних вікових категорій, в тому числі і у маленьких дітей. Для нього характерно зменшення кров'яних клітин крові – еритроцитів (іншими словами, падіння гемоглобіну), які переносять кисень по всьому організму і забезпечують їм всі внутрішні органи. Природно, що при дефіциті кисню, вся робота організму порушується і перш за все від цього страждає головний мозок.

Тому не можна ставитися до анемії безвідповідально. Вона вимагає термінового лікування, частиною якого є спеціальна дієта, що дозволяє збільшити кількість еритроцитів і поліпшити роботу організму.

Дієта при анемії: основні правила

Дієта при анемії є ключовим моментом, адже тільки вона дозволяє забезпечити необхідний баланс в крові. Як видно з назви (залізодефіцитна), виникає дане захворювання з-за дефіциту заліза. Саме тому дієта при анемії дорослих і дітей, перш за все, спрямована на підвищення кількості цього елемента в продуктах харчування.

У раціон вводиться велика кількість тваринних і рослинних білків, які сприяють відновленню природного синтезу гемоглобіну. У добу необхідно вживати близько 150 грамів білка, при цьому найкраще зупиняти свій вибір на телятини або яловичини. Саме в цих видах м'яса міститься багато необхідного білка і заліза.

При цьому дієта при залізодефіцитній анемії обмежує вживання жирів, так як при даному захворюванні у хворих нерідко спостерігаються порушення в роботі печінки і ожиріння кісткового мозку. Саме з цієї причини при анемії лікарі рекомендують вживати продукти, що володіють ліпотропною дією (вони будуть захищати кістковий мозок і печінку).

У добу можна з'їдати більше 70 грамів жирів. При цьому перевагу слід віддавати легкозасвоюваним жирів, які містяться в молочних продуктах, соняшниковій та рослинному жирах.

Лікувальна дієта при анемії передбачає під собою щоденне вживання дріжджів і печінки (приблизно 100 грам). Дріжджі вживають наступним чином: потрібно 50 грам свіжих дріжджів залити холодною водою (100 мл) і довести до кипіння, остудити і випити.

Підраховувати вуглеводи при анемії не потрібно. Їх можна застосовувати також як і раніше. Добова норма для дорослої людини становить приблизно 400-500 грам.

Продукти, які повинні вживатися щодня

Щодня хворий залізодефіцитною анемією повинен вживати наступні продукти харчування:

  • печінка;
  • житній хліб;
  • гречану кашу;
  • сир;
  • дріжджі;
  • вершкове масло;
  • молочні продукти;
  • мед (хоча б по одній чайній ложечці);
  • волоські горіхи;
  • свіжі овочі та фрукти;
  • шипшина (з нього можна виготовляти відвар і пити замість чаю).

Під час лікування залізодефіцитної анемії необхідно виключити, або хоча б обмежити кількість вживання наступних продуктів:

  • ревінь;
  • щавель;
  • какао;
  • згущене молоко;
  • шоколад;
  • чорний чай;
  • вівсяну кашу;
  • вироби, виготовлені з пшеничного борошна.

Лікування залізодефіцитної анемії має відбуватися комплексно. Необхідно дотримуватися всіх рекомендацій лікаря. Якщо ви «сидите» на лікувальній дієті, це зовсім не означає, що потрібно відмовитися від прийому лікарських препаратів. Вони тільки сприятимуть вашій швидкому одужанню.

Відео про те, як лікувати анемію

Читай також: