Дієта пятнашки Олега Терну як система правильного харчової поведінки

Мабуть, кожна доросла людина пам'ятає захопливу гру-головоломку під назвою «П'ятнашки», яка в дитинстві обіймала будь-яку вільну хвилинку. На її основі лікарем і дієтологом Олегом Терном створена система раціонального харчування, яка дає широкі можливості для складання меню в залежності від цілей, які переслідуються — схуднення, набір або підтримання ваги, оздоровлення організму. Ця методика добре відома як серед фахівців з харчування, так і серед простих користувачів під назвою «П'ятнашки» — дієта.

Основи дієти п'ятнашки від Олега Терну

Розроблена Олегом Терном дієта «П'ятнашки», у повній версії викладена в книзі «Дієта П'ятнашки .Секретні матеріали» і в багатьох джерелах в інтернеті. Але для того, щоб зрозуміти її суть слід ознайомитися з коротким описом основних принципів дії.

Отже, вся система представлена у щоденнику харчування у вигляді ігрового поля за принципом гри «П'ятнашки», де кожна горизонталь являє собою певні страви добового меню при при чотириразовому харчуванні. Кожна клітина (фішка) має свій колір і позначає клас, до якого належить продукт. Автор виділяє п'ять таких класів.

Комбінація продуктів у щоденнику представлено в таблицях, що відрізняються за кольором і призначених для досягнення конкретної мети, будь-то схуднення або підтримання ваги .

У дієті «П'ятнашки» експрес схуднення також можливо і цьому відповідає своя таблиця.

Символіка кольору

  1. Зелений колір символізує овочі, гриби, зелень в будь-якому вигляді — свіжому, консервованому, термічно обробленому.
  2. Червоний колір — це всі білкові продукти: будь-яке м'ясо, яйця, морепродукти і риба, сир, бобові та субпродукти.
  3. Жовтий колір представляють різні ягоди і фрукти.
  4. Помаранчевий колір — їжа, багата вуглеводами. До неї належать борошняні, хлібобулочні продукти і макарони з переважно твердих сортів пшениці, круп'яні каші, картоплю.
  5. Синій колір позначає приналежність до групи напоїв, серед яких соки, кисломолочні та молочні продукти.

При складанні таблиць головним принципом є врахування вмісту в продуктах кількості білків, жирів і вуглеводів, а також їх калорійності (БЖУК).

У кожній таблиці є клітина (фішка)— бонус «зигзаг — плюс», яка дозволяє з'їдати улюблені продукти, відхиляючись від меню обраної схеми живлення. Також існує і схеми харчування, що дозволяють в короткі терміни позбавитися від зайвої ваги, набраного за рамками дієти.

Закони дієти «П'ятнашки»

Для досягнення успіху в ході проведення дієти необхідно слідувати її законам:

  • виключити з раціону смажені продукти;
  • віддавати перевагу вареним, запеченим, сирим і тушкованих страв;
  • не є порцію обсягом, більше власного кулака;
  • пити велику кількість води;
  • пити воду перед їжею;
  • займатися фізкультурою;
  • використовувати для заправки страв рослинне масло або йогурти;
  • відмовитися від вживання жирних сортів м'яса, кондитерських виробів, цукру і випічки, солодких фруктів (виноград і банани), картоплі і страв з нього;
  • контролювати результати, зважуючись в один і той же час кожен день або два рази в тиждень.

Особливості складання меню дієти п'ятнашки

Для дієти «П'ятнашки», меню на кожен день може складатися кожною людиною індивідуально з урахуванням основних правил.

Для того, щоб схуднути, рекомендується проходження декількох етапів.

Нульовий етап — 2-3 тижні. Коли підбирається і виробляється певний режим харчування.

Перший етап — 2-3 тижні, коли відбувається плавне схуднення.

Приклад меню на такий день:

  • Сніданок: тушковане м'ясо птиці з капустою, трав'яний чай;
  • Обід: парова риба, салат з огірків і помідорів;
  • Полуденок: пюре яблучно;
  • Вечеря: запечена курка з овочами, компот із сухофруктів.

Другий етап — швидкого схуднення, коли протягом тижня присутні низькокалорійні дні.

Приклад складання меню дня для експрес схуднення:

  • Сніданок: дві зелені фішки, одна червона і одна синя;
  • Обід: те ж саме, що і сніданок;
  • Полуденок: жовті фішки — 3 шт.:
  • Вечеря: те ж, що і на сніданок.

На думку більшості дієтологів, методика «П'ятнашки» є ефективною системою живлення, що сприяє прискорення процесів обміну речовин в організмі, коректному (4 кг в місяць при плавному схудненні) зниження ваги, його набору або підтримки з великою різноманітністю схем живлення, що дозволяє кожній людині вибрати оптимальний для себе варіант.

Відео про дієту П'ятнашки

Читай також: