Дієта після холецистектомії

Після видалення жовчного міхура просто необхідно особливо харчуватися, щоб згодом не утворилися камені і не відбулися збої в системах всього організму. Певна система харчування спрямована на регулярне спорожнення жовчних проток і створення нормального функціонування печінки.

Холецистектомія дієта після операції

Перший – це часте і дробове харчування, кількість прийомів їжі в день не менше 5-6 разів. Перерви повинні становити не менше 3-4 годин. Калорійність продуктів повинна контролюватися. Перед сном можна з'їсти сухар або випити склянку нежирного кефіру.

Дієта після холецистектомії в перші дні повинна включати наявність нежирних сортів м'яса і риби в раціоні, круп'яні каші, нежирні кисломолочні продукти, фрукти і овочі допустимої кислотності. Рясне пиття – це компоти, соки домашнього приготування, трав'яні настої та чаї. Страви і напої завжди повинні подаватися в теплому вигляді.

Дієта зобов'язана виключити наявність порожніх вуглеводів, страв високої калорійності, алкоголю, жирних і солоних виробів, важливо остерігатися фаст-фудів, кетчупу, майонезу, напівфабрикатів. А також перцю, сирої капусти, редьки, часнику, винограду, червоної смородини, цитрусових.
Тваринні жири підсилюють каменеутворення, а тому повинні бути зведені до мінімуму. Дієта після холецистектомії в перші три місяці повинна включати не більше 20 г вершкового масла 40 г рослинного у день, поступово добову дозу можна збільшувати до 100 р.

В якості перекусу важливо вживати висівки, сухарі, булку вчорашньої випічки, пироги, печиво з маргарину, ватрушки з прісного тіста. Білок в потрібній кількості потрібно брати з вареної печінки, тушкованої риби, яловичини, кролика, судака, окуня.

На друге блюдо рекомендовано приготувати овочеве пюре, відварені овочі, запіканку, котлети і тефтелі на пару. Є продукти, які викликають прискорене жовчовиділення, яйця, виноград, бобові, вони призводять до порушення стільця і викликають дискомфортні відчуття в животі.

Зразкове меню одного дня

  • Сніданок: рідка каша рисова, сирний пудинг, овочевий омлет, компот із сухофруктів.
  • Ланч: 50 г сухарів і 2 л висівок, склянка зеленого чаю.
  • Обід: суп з пісним м'ясом, гречка на воді, без солі, рибна котлета, овочевий салат, чай з молоком.
  • Полуденок: приготовлені вдома сухарики з молоком, морквяний салат, запечені яблука, овочеві пюре.
  • Вечеря: запечена риба, картопляне пюре, сирний суп і тушковані овочі. З рідини: кефір або яблучний сік.

Кожен день дієти після холецистектомії необхідно розписати з дієтологом і лікарем, суворо дотримуватися правила дієтичного харчування, їжу вживати тільки варені або пропарені продукти, харчуватися часто і невеликими порціями. З обережністю вводити кожен новий продукт, стежити за реакцією організму і при перших дискомфортних відчуттях промити шлунок і пройти консультацію у лікаря.

Бережіть сові здоров'я і правильно харчуйтеся!

Відео про те, як жити без жовчного міхура

Читай також: