Дієта при цирозі печінки
Цироз печінки – це досить серйозне захворювання, яке призводить до зміни тканин печінки, в результаті чого орган перестає функціонувати і на тлі цього відбуваються порушення в роботі всього організму.
Лікування цирозу відбувається тільки за умови дотримання режиму прийому медикаментів і спеціальної програми харчування. Лікувальна дієта при цирозі печінки дозволяє уникнути можливі ускладнення, які нерідко виникають в процесі розвитку хвороби.
Яка дієта призначається при цирозі печінки?
При цирозі печінки призначається дієта №5. Однак вона повинна призначатися тільки фахівцем, так як в залежності від перебігу хвороби в неї вносяться поправки. Отже, у випадку з компенсованому протягом цирозу і збереження здатності до нейтралізації аміаку, то призначається дієта, в якій присутні повноцінні білки. Це:
- яєчні білки;
- сир;
- сметана;
- соєве борошно;
- риба;
- яловичина;
- вівсянка;
- гречка.
Якщо ж у хворого спостерігається портальний цироз, то призначається дієта при цирозі печінки з підвищеним вмістом білка, тому що цей елемент є будівельним матеріалом для тканин і дозволяє швидко відновити печінку.
А ось при декомпенсованому цирозі печінки, коли відбувається порушення в нейтралізації аміаку, кількість білка різко знижується до 20 грамів на добу. І в разі якщо позитивна динаміка не спостерігається протягом тривалого часу дотримання дієти, білок з раціону прибирається повністю.
А ось що стосується вмісту жирів в дієті, то тут вимоги для усіх типів хвороби однакові. Потрібно повністю виключити з раціону «важкі» і погано перетравлювані жири, до яких відносяться свинячий, баранячий і яловичий жир.
Отримувати жири найкраще з рослинної їжі, ніж від тваринної, так як вони набагато швидше перетравлюються і «випаровуються» з організму. А ось якщо після вживання тваринних жирів людина постійно відчуває дискомфорт і нудоту, вони повністю виключаються з раціону до повного відновлення функціональності пошкодженого органу.
Дієта при цирозі печінки повинна містити певну кількість вуглеводів – це основа харчування пацієнта. Однак слід обмежити споживання цукру (краще взагалі виключити з раціону) і різних солодощів до 100 г на добу.
Хворі на цироз печінки вуглеводи одержують з наступних джерел:
- кисіль;
- мед;
- варення;
- пудинги;
- компоти;
- печення (не здобне!);
- пудинги;
- хліб;
- желе.
Дієта при цирозі печінки дозволяє швидко відновити печінку після руйнування і весь організм в цілому. Адже це захворювання впливає на роботу практично всіх внутрішніх органів і систем.
Дієта №5 при цирозі печінки
Дієта при цирозі печінки меню має досить нудне. Але відходити від нього не варто, інакше доведеться боротися з хворобою протягом довгого часу. Отже, хворий на цироз повинен раз і назавжди забути про існування таких продуктів харчування, як:
- гострі соуси (гірчиця, хрін, перець);
- бульйони, приготовані на основі м'яса, риби або грибів;
- субпродукти;
- консерви;
- жирні сорти м'яса (свинина, баранина);
- жирні сорти птиці (качка, гусак);
- маргарин і вершкове масло;
- баранячий, свинячий, яловичий, риб'ячий жир;
- окрошка і щі;
- бобові;
- гриби;
- солона риба;
- ковбасні вироби;
- шоколад;
- морозиво;
- чорний кава і какао.
Це тільки половина тих продуктів, які можна вживати в їжу при цирозі печінки. Повний список необхідно уточнити у лікаря, який може доповнити його продуктами залежно від перебігу хвороби.
Хворим також рекомендується пити багато рідини (до 2 літрів на добу). При цьому у них є обмеження по загальній масі продуктів, які вживаються за день – не більше 3 кг
Дієта при цирозі печінки зобов'язує дотримуватися дробового та раціонального харчування. Їсти слід 5 – 6 разів на день. При цьому вся їжа повинна бути відварена, приготованої на пару або в духовій шафі. Є смажену їжу строго настрого заборонено!
Крім того, варто знизити споживання солі до 8 г на добу. А їсти треба тільки теплу їжу і уникати споживання гарячих і холодних страв.
Курячі яйця входять в список дозволених продуктів. Але їсти їх можна тільки некруто. Яйця смажені або приготовлені круто їсти не можна. Можна з них готувати омлет, але тільки на пару і з мінімальною кількістю солі.
Алкогольні напої повинні раз і назавжди зникнути з життя хворого, так як саме алкоголь і сприяє руйнуванню тканин печінки. З напоїв допускається споживання неміцного чаю, компоту або киселю.
Цироз печінки лікується дуже довго. Але якщо докласти всіх зусиль і суворо дотримуватися дієти при цирозі печінки, то в сукупності з медикаментами досягти позитивного результату можна. Тканини поступово припинять пошкоджуватися, а після і зовсім почнуть діяти у зворотному напрямку до відновлення.
Відео про цирозі печінки
Читай також:
- ТОП-10 дієт для швидкого схуднення
- Ефективність гірничого чистотілу в боротьбі з папилломами і бородавками
- Худнемо з зірками – дієта Лайми Вайкуле
- «Дикороси метелик» для схуднення
- Ранкова зарядка для схуднення: заряджаємося енергією на весь день
- Дієта доктора Сайкова: екстремальна струс організму
- Китайські пігулки для схуднення: чи варто?
- Секрети стрункості француженок
- Як схуднути за місяць на 10 кг
- Маска для волосся з сметани: властивості, способи приготування