Дієта на окрошці: дієта спекотного літа

У виснажливу літню спеку багато людей воліють рятуватися від спеки не тільки прохолодними напоями, але і холодненької окрошкою. І мало хто знає, що це чудове блюдо може допомогти в схудненні. Дієта на ній не має протипоказань і абсолютно не має побічних ефектів.

При своїй ситності окрошка містить досить мало калорій. Крім того, дане блюдо не приїдається і можна із задоволенням його і на сніданок, і на обід, і на вечерю. Ще одним плюсом є швидкість приготування окрошки і відсутність необхідності теплової обробки. Результати дієти на окрошці залежать тільки від тривалості дієти. За тиждень живлення окрошкою можна втратити до 5 зайвих кілограм.

Окрошка є низькокалорійним стравою з великим вмістом клітковини, що зумовлює приплив життєвої енергії та відсутності постійного відчуття втоми і слабкості. Ситність окрошки пояснюється поганим переварюванням волокон клітковини, що надовго зберігає наповнення шлунку і відчуття ситості. Крім того, клітковина сприяє оздоровленню корисної мікрофлори кишечника, запобігає появі запорів і звільняє організм від токсинів і шлаків.

Дієта на ній, крім схуднення допомагає насиченню організму вітамінами. 90% складу окрошки являє собою рослинну їжу, яка багата вмістом вітамінів(каротин, вітаміни Е, С, К,Р) і мінералів (кальцій, магній, фосфор, калій, марганець, натрій, йод). Містить окрошка і ефірні масла, органічні кислоти (лимонна, яблучна) і фітонциди, які у своєму поєднанні сприяють поліпшенню процесу травлення і засвоєння їжі.

Приготування дієтичної окрошки

Для приготування окрошки для схуднення потрібні такі інгредієнти:

  • 1% кефір — 200 г
  • відварна картопля — 100 г
  • свіжі огірки — 2 шт.
  • круто зварене яйце — 1 шт.
  • зелена цибуля — 4-5 стебел
  • сіль — за смаком

Відварну картоплю потрібно порізати невеликими кубиками, огірки — тоненькою соломкою. Дрібно порізати яєчний білок, а жовток розтерти і змішати з дрібно порізаною зеленою цибулею. Приготовлені компоненти змішати і залити холодним кефіром. Замість кефіру можна використовувати ряжанку 2,5 % жирності, а для поліпшення смаку можна доповнити окрошку кінзою, петрушкою і кропом.

Відгуки про дієтичної окрошці позиціонують її як прекрасний засіб для профілактики колітів, гастритів, запорів і холециститу. Окрошка для схуднення містить мінімальну кількість жиру, а вуглеводи і білки збалансовані. Тому схуднення на ній є корисним і дуже щадним способом схуднення.

Відео про окрошці

Відео рецепт окрошки

Читай також: