Білково-овочева дієта – схуднути «смачно»

Схуднути назавжди без застосування жорстких дієт і отримувати справжнє задоволення від самого процесу, усвідомлюючи, що з кожним днем твої зайві кілограми просто зникають на очах. Невже таке можливо? Багато хто може засумніватися, почувши подібне висловлювання. Адже традиційно ми сприймаємо боротьбу із зайвою вагою саме як «Боротьбу». Яка пов'язана з величезними зусиллями волі, моторошними обмеженнями в харчуванні, поганим настроєм, а часом і нервовими зривами. Всі ці факти широко поширені при проведенні багатьох дієт.

Повне виключення таких неприємних проявів відбувається при білково-овочевій дієті. На її основі створено популярна «Кремлівська дієта», а також безліч інших видів. Наприклад, дієта на основі грейпфрута і яєць або на основі морепродуктів і овочів.

Механізм білково-овочевої дієти

Суть дієти полягає в тому, що з раціону харчування на певний проміжок часу виключаються:

  • кондитерські вироби;
  • хлібобулочні та інші борошняні вироби;
  • круп'яні каші;
  • цукор;
  • сіль;
  • картопля.

Але практично без обмежень можна є:

  • овочі в сирому, відвареному і тушкованому вигляді, а також у вигляді супів;
  • будь-яке м'ясо;
  • будь-яку рибу;
  • будь-які фрукти;
  • молочні продукти;
  • кисломолочні продукти;
  • горіхи, насіння;
  • гриби.

В результаті такого харчування відбувається природне обмеження калорійності їжі практично без зменшення її обсягів, що веде до швидкого схуднення без стресу для організму. Крім того комплексне вживання овочів і білків, або їх чергування добре позначається на роботі травного тракту, несе оздоровчий і омолоджуючий ефект.

Білково-овочева дієта надзвичайно проста в застосуванні і практично не має протипоказань. У деяких випадках вона застосовується навіть вагітними жінками під наглядом фахівців.

Правила дієти

Успіх схуднення при проведенні дієти білки плюс овочі залежить від дотримання певних правил:

  • виключення з раціону вуглеводів;
  • пиття в кількості не менше 2-х літрів води в добу;
  • фізичні навантаження;
  • останній прийом їжі в дев'ятнадцять годин;
  • термін дотримання дієти повинен бути не менше 4-х днів;
  • щомісячний курс дієти повинен бути не більше 14-ти днів.

Результат білково-овочевої дієти

За час дієти можна позбутися від 2 — 6 кг зайвої ваги, в залежності від її тривалості. Слід зазначити, що такий метод схуднення визнаний лікарями і дієтологами у всьому світі. Він не несе загрози здоров'ю і може застосовуватися тривалий час з вищевказаними перервами.

Ефект схуднення є стійким і не відбувається повернення ваги, як у випадках багатьох інших методик. Це пов'язано з тим , що в раціоні присутня достатня кількість необхідних для життєдіяльності поживних і мінеральних речовин. Отже, організм не реагує на невеликі обмеження в харчуванні, як на стрес і, по закінченні курсу не починає компенсувати шляхом запасу енергії, переводячи її у жирові відкладення.

Варіанти дієти

Білково-овочева дієта може застосовуватися в різних варіантах. Їх відмінності зазвичай полягають у термінах проведення та принципи вживання білків і овочів. Іноді вони є компонентами однієї страви, а іноді з'їдаються у різні прийоми їжі. Приміром, вранці овочі, на обід білки або один день тільки овочі, один день тільки білки. Треба сказати, що останні два варіанти вважаються менш комфортними для тих, що худнуть. Перший тип дієт чудово підходить, як для короткого, так і для тривалого застосування.

Білково-овочева дієта на чотири дні

Ця дієта вважається короткою за термінами застосування. Вона найчастіше проводиться за певною схемою. Кожен день вживається в їжу:

  • будь-яке м'ясо в кількості 150-200г;
  • будь-яка риба в кількості 250 г;
  • овочі в будь-якому вигляді 600-700 г;
  • несолодкі фрукти в кількості 400-500 м;
  • горіхи і насіння в кількості 20г;
  • кисломолочні продукти у вигляді кефіру та сиру в кількості 200 р.

Можна доповнювати і замінювати продукти, але добова калорійність не повинна перевищувати 800 — 1000 ккал.

Якщо проводити чергування овочевих і білкових днів, то кількість відповідних продуктів збільшується приблизно в два рази.

Білково-овочева дієта на тиждень, меню

Принцип складання меню білково-овочевої дієти на тиждень такий же, як і в першому випадку. Єдиною відмінністю є збільшення добового раціону до 1200 ккал. Це вважається оптимальним рівнем для протікання процесів схуднення, коли організм не реагує на них як на потенційну загрозу.

У ході такої дієти стабільно в тиждень буде йти не менше 2-х кг зайвої ваги. Рекомендується семиденний дієту проводити щомісяця у випадках ожиріння, і у випадках надмірної маси тіла до досягнення нормальних показників. Крім того в ході її не відбувається різкого накопичення продуктів розпаду в результаті розщеплення жирів і. отже, інтоксикації організму.

Двотижнева білково-овочева дієта, меню

Принцип цього варіанту білково-овочевої дієти такий же, як і в другому випадку. Відмінність полягає в її тривалості. Що стосується меню, то воно в другу повторює раціон першої. Таку дієту застосовують у випадках важких форм ожиріння, коли вимагається систематичний коригуючий курс харчування. Повторювати цей варіант також можна щомісяця.

Зразкове меню білково-овочевої дієти:

  • на сніданок можна з'їсти 100 г сиру або 30-40 г сиру і випити чашечку кави або зеленого чаю без цукру:
  • на обід — салат з овочів або овочевий суп, або овочеве рагу м'ясо або риба;
  • на вечерю — салат з овочів, овочеве рагу з грибами, м'ясом або рибою;
  • на перший і другий полуденок можна з'їдати будь несолодкі фрукти, горіхи, насіння і випивати 100-200 г кефіру.

Рибні та м'ясні страви можна готувати у вигляді парових котлет, запечених скибок, відварених шматків, рагу і т. д.

Виходячи з цього меню, є широкі можливості для прояву кулінарної фантазії і перетворення процесу схуднення в корисне і приємне заняття.

При всіх перевагах білково-овочевої дієти існує одне обмеження для її застосування. Це захворювання підшлункової залози, яка піддається певному навантаженні при перетравленні великої кількості білка в добу. Щоб уникнути непередбачених моментів в ході схуднення, краще всього перед початком дієти звернутися за консультацією до фахівця з харчування.

Відео про білково-овочевій дієті

Читай також: