Безвуглеводна дієта для схуднення

Черговий писк моди з серії «з'їж смажену корову і схудни», заснований на святій вірі в користь білків і жирів і підкріплений результатами відважних худнуть. Ті, хто спробували, стверджують, що безвуглеводна дієта може допомогти скинути 12-15 кг, при цьому дозволяючи є практично все, що душі завгодно. Не всі вірять в цю чудо-дієти, так як досить складно повірити в те, що можна з'їсти вищезгадану корову і не стати при цьому оной. Безперечно, дієти є свої плюси, але також вистачає аспектів про яких варто задуматися. Але щастя від такої дієти тим, для кого сосиски і сало є сенсом життя.

Суть безвуглеводної дієти

На перший погляд все виглядає аж надто казково: тепер не доведеться вибирати між шматком м'яса і тонкою талією. Суть безвуглеводної дієти зводиться до споживання їжі, багатої білками і жирами, і майже повного виключення продуктів, що містять вуглеводи. Як же запускається механізм схуднення. Справа в тому, що вуглеводи — це паливо для організму і саме їх він витрачає в першу чергу, дбайливо запасаючи жири в області талії і стегон. Якщо їх виключити з раціону, організму доведеться потривожити свою «скарбничку» у вигляді жирового прошарку тіла, таким чином дозволяючи йому худнути.

Любителі поїсти можуть відриватися на повну котушку, практично не змінюючи звичне меню і складаючи його за власним бажанням, головне — не порушувати основні правила:

  • Пити побільше рідини;
  • Не їсти на ніч;
  • Харчуватися п'ять разів на день;
  • Смажити їжу на невеликій кількості олії.

Цілком нескладні правила, яких слід дотримуватися і після дієти. Зрозуміло, не варто забувати про рухову активність — тоді калорії будуть спалюватися ще ефективніше. Загалом, на мові обивателів фраза «розтрусити жирок» набуває буквального значення.

Допустимі і небажані продукти при безвуглеводної дієті

Любителі «заморити черв'ячка» і при цьому віддали перевагу безвуглеводної дієті, напевно, не будуть розчаровані, бо голодні непритомності можна відразу виключити. Цікавляться, що можна їсти на безвуглеводної дієті, можуть возликовать: яйця, свинина, баранина, яловичина, курка, будь-які морепродукти, різноманітні ковбаси однозначно можна залишити у своєму холодильнику. Також в обмеженій кількості можна вживати нежирний сир і сир.

Не менш значний список продуктів безвуглеводної дієти, категорично заборонених: будь-яка здоба, білий хліб, макарони, картопля, кукурудза, шоколад і цукерки, жирний йогурт, варення, джем, фастфуд — все це можна їсти лише уві сні і то в міру. Подібне табу накладається і на різного роду алкогольні напої. Любителі «піддати градуси», напевно, будуть розчаровані, проте, тверезий розум в сукупності з гарним тілом чинності рідкості поєднання можуть стати непоганим стимулом до досягнення мети.

Кілька слів слід сказати про крупах, які надзвичайно корисні, але тим не менш відносяться до продуктів з високим вмістом вуглеводів. Їх можна вживати в дуже малих кількостях і лише в першій половині дня. Кашами не слід нехтувати, адже вони — джерело складних вуглеводів, які довго розщеплюються, і до того ж багаті білками. Найкорисніша трійка каш: гречане, горохове і вівсяна. Якщо не навертати їх з горою котлет, то можна отримати чимало користі з цього важливого продукту для безвуглеводної дієти.

Не варто нехтувати також важливістю свіжої води під час дієти. Вона сприяє правильній роботі шлунка і кишечника, допомагаючи виводити неперетравлені залишки їжі. Крім того, вода відповідає за нормальне функціонування і оновлення клітин організму, який вирішив стати на праведний шлях схуднення. Пити воду потрібно строго негазовану і не живити помилкові ілюзії про те, що газована вода або натуральні соки зможуть її замінити. Ще одна причина, по якій останні краще обходити стороною — велика кількість цукру.

Таблиця калорійності

Доведеться звикнути й до деяких витрат дієти. Зокрема, до них відноситься необхідність постійного контролю споживаних калорій. Оскільки тримати таку кількість цифр в голові неможливо, рекомендується завести щоденник, в якому потрібно відображати свої успіхи і промахи. В даному випадку не зайвим буде користуватися таблицею продуктів безвуглеводної дієти.

Кожен продукт має своєю калорійністю, яка складається з білків, жирів і вуглеводів. Перші і другі вас не особливо цікавлять, а кількість вуглеводів потрібно взяти під особливий контроль. У день можна вживати не більше 40 гр. вуглеводів, поступово зводячи цю цифру до мінімуму. Нічого складного, не враховуючи того факту, що перед кожним прийомом їжі потрібно буде зробити докладну його викладення на папері — що плануєте з'їсти і в якій кількості. У цій нудній роботі є і свої переваги — ви будете з точністю до грама знати про все, що потрапило в ваш шлунок.

Меню безвуглеводної дієти

Складаючи меню безвуглеводної дієти, доведеться нудотно стежити, страви якої якості і способу приготування потрапляє в шлунок. Незважаючи на відсутність м'ясного заборони, котлети з найближчого громадського харчування не можна розглядати як продукт для схуднення. Доведеться суворо обмежити харчові добавки у вигляді приправ, спецій і солі в чистому вигляді.

Купуючи ковбасу і сосиски потрібно уникати продуктів з вмістом сої, крохмалю і ні в якому разі не давати собі від душі поїсти напівфабрикатів навіть за «особливим випадком».

Зразкове меню може виглядати наступним чином:

Перший сніданок. Дві сосиски, пару яєць і зелений чай.

Другий сніданок. Половина грейпфрута і нежирний сир.

Обід. Пісна яловичина та зелений салат.

Полуденок. Курячий бульйон і зелений чай.

Вечерю. Риба, приготовлена на пару, на вечерю.

Безвуглеводна дієта розрахована на тиждень і категорично забороняється ставити експерименти і продовжувати сидіти на ній довше. Організм сам дасть зрозуміти, що щось не в порядку, і відгукнеться порушенням травлення і поганим самопочуттям. Виходити з дієти потрібно поступово, додаючи кожен день до 40 гр. споживаних вуглеводів. Якщо ви не впевнені, що зможете подужати подібне свято живота, краще пошукати іншу, менш, специфічну дієту.

Смачні рецепти безвуглеводної дієти

Страви безвуглеводної дієти, всупереч розхожій думці, досить смачні і корисні. Готувати їх можна і по виході з дієти.

Сирники. Відмінний спосіб вгамувати бажання мучного. Нежирний сир змішують з висівками і смажиться на оливковій олії.

Курячий салат зі шпинатом. Нарізати курячу грудку, приготовану на грилі. До неї додати дрібно нарізаний шпинат, болгарський перець і листя салату. Заправити салат оливковою олією, додати краплю оцту.

Безуглеводный чізбургер. Шматочки індички приготувати в духовці у вигляді біфштекса. Після приготування на кожен шматочок м'яса покласти шматочок сиру. Для повноти смаку можна додати листя салату або будь-яку іншу зелень.

Суп з фрикадельками з риби. Рибне філе разом з цибулею пропустити через м'ясорубку. У отриманий фарш додати дрібку солі і скачати фрикадельки. Кинути в бульйон і варити до готовності. У каструлю додати лавровий лист і зелень.

Оладки. Збити в блендері яйця, знежирений кефір і 3 столові ложки порошкоподібної клітковини. Додати трохи соди і посолити. Оладки з отриманого тесту смажити на сковороді на оливковій олії.

Результати та протипоказання безвуглеводної дієти

На жаль, результати безвуглеводної дієти неоднозначні у різних людей. Розумне співвідношення білків і вуглеводів в купе з силовими навантаженнями можуть сприяти зменшенню жирової маси і підтримання тонусу м'язів, але також є шанси завдати серйозної шкоди організму.

Що стосується лікарів, вони аж ніяк не в захваті від шаленої популярності даного методу схуднення і намагаються направити пацієнтів на менш радикальний спосіб схуднення. Здавалося б, що поганого в цій дієті, якщо можна не обмежувати свій організм ні в чому? Надмірне вживання білкової їжі в обхід вуглеводів несе велике навантаження для нирок і ускладнює роботу кишечника. Повна відмова від вуглеводів може спричинити за собою запори, порушення травлення, захворювання серцево-судинної системи. Балуватися однієї білкової їжею категорично забороняється вагітним або годуючим жінкам.

Ви можете скільки завгодно визнаватися в любові до ковбаси і доводити її на практиці, але така «відданість» незабаром обернеться подагру, ненормально високим тиском і підвищенням рівня холестерину в крові, від якого всі завзято відмахуються.

Деякі худнуть розумники розуміють безуглеводную дієту як щоденне поїдання смаженої м'яса і ковбасних нарізок, щиро вірячи в їх чудові жиросжигающие властивості, забуваючи, що ці продукти самі досить жирні, що, природно, впливає на нирки і печінку, провокуючи ще більший набір ваги. Адже більшість ледарів хочуть схуднути на ковбасі, практикуючи сидячий спосіб життя і не спалюючи отримані жири і білки. І тут вже справа зовсім не у вуглеводах.

Виходити з такої дієти теж потрібно поступово, а не з'їдаючи за раз мішок шоколадних цукерок, інакше можна швидко повернути все набране і, розчарувавшись в собі і дієтах, піти від'їдатися далі до стану аморфної свинки в загоні.

Завжди потрібно прислухатися до свого організму, адже він — складний механізм, який відразу відреагує на будь-яке неправильне дію. Якщо замість бадьорого самопочуття і легкості у вас спостерігається сонливість, дратівливість або депресія, значить, дана дієта — не ваш варіант, і потрібно підібрати для себе щось інше.

На безвуглеводної дієті можна сидіти довше двох тижнів з періодичністю 3-4 рази в рік. Якщо все робити розумно і правильно, можна скинути до 10 кг і більше.

Відгуки про безвуглеводної дієті

Відгуки про безвуглеводної дієті дуже різні. Ті, хто худнув розумно, не " наїдаючись м'ясом до упору, не виключаючи з раціону овочі та не гидуючи фізичними навантаженнями стверджують, що можна скинути до 25 кг. Але по виході з дієти 1-2 кг моментально поверталися, оскільки організм блискавично реагував на повернення до вуглеводів. Не варто переживати — це природний процес, оскільки організм не зможе нормально функціонувати на одній білкової їжі.

Відео про раціоні безвуглеводної дієти

Читай також: