Безглютенова дієта для схуднення – основні правила

Фахівці навіть і подумати не могли, що розробивши програму харчування під назвою «Безглютенова дієта», яка з самого початку була спрямована на лікування целіакії, стане настільки популярною серед жіночого населення. А все чому? Та тому що вона сприяє зниженню ваги і його утримання, що немало важливо. Крім того, дана програма харчування включає в себе різноманітний раціон, що запобігає появі дискомфорту в момент схуднення.

Лікувальний варіант цієї дієти ґрунтується на повній відмові від продуктів, які мають у своєму складі глютен. А ось для здорових людей, які ставлять перед собою мету схуднути на кілька кілограм, немає необхідності повністю виключати глютен з щоденного раціону, оскільки його відсутність може призвести до дефіциту деяких вітамінів і мінералів, що, природно, позначиться на здоров'ї в цілому.

Тому лікарі-дієтологи рекомендують при незначному зайвій вазі просто звести його вживання до мінімуму, а для тих, хто має сильний надмірна вага, виключити глютен з раціону повністю, але при цьому необхідно приймати вітамінні комплекси для поповнення запасів мінералів і вітамінів в організмі.

Особливості дієти

Безглютенова дієта — це дієта, що щадить, яка призводить до швидкого зниження ваги. При цьому вона допускає вживання в їжу продуктів харчування, приготовані з рисової, гречаної і совою борошна, що забороняють робити інші дієти.

Перш ніж «сідати» на дієту необхідно перевірити всі лікарські препарати і Бади, які ви приймаєте на наявність у них глютену. Якщо він є в їх складі, тимчасово припиніть їх приймати (якщо це можливо) або ж замініть їх на аналоги, які не містять у своєму складі цієї речовини. Інакше, дієта не дасть ніякого результату.

Переваги Безглютенової дієти

Природно, що головною перевагою цієї дієти є швидка втрата ваги — до 4 кг в тиждень. При цьому вона дозволяє очистити організм від токсинів і шлаків, які накопичувалися в ньому довгі роки.

Безглютенова дієта не передбачає виснажливого голодування, яке дуже часто призводить до психологічних розладів. Її раціон досить різноманітний і збалансований, при цьому містить мінімум калорій і цукру.

Безглютенова дієта — рецепти і дозволені продукти

За дотримання безглютенової дієти дозволено є:

  • Супи, приготовані на розведеному водою м'ясному бульйоні у співвідношенні 1:1. Можливе додавання в них круп, тільки тих, які не містять глютен. Не можна додавати овес, ячмінь, жито і пшеницю;
  • Крупи: рис всіх сортів, гречка і пшоно. Також з них можна готувати молочні каші;
  • Замінники хлібобулочних виробів, які не містять глютен;
  • Яйця відварні або у вигляді омлету (готувати тільки на пару);
  • Всі види фруктів, а також коренеплоди і ягоди (виняток в консервованому вигляді);
  • М'ясо в будь-якому вигляді, крім смаженого;
  • Молочні та кисломолочні продукти (виняток морозиво та йогурти);
  • Олії: вершкове і рослинне;
  • Всі види ягідних напоїв, чай тільки листової і без ароматизаторів;
  • Мед.

Під забороною наступні продукти:

  • Солодощі промислового виробництва;
  • Напівфабрикати, в тому числі сардельки і ковбаси;
  • Крабові палички та інші продукти, які є імітацією морепродуктів і рибних продуктів;
  • Квас і каву;
  • Спеції.

Дотримуючись цих правил харчування, ви легко позбавитеся від ненависних кілограмів всього за пару тижнів. Безглютенова дієта відгуки про себе залишає в основному позитивні. Вона не впливає негативно на здоров'я, а навпаки, дозволяє його зміцнити. Вона не має часових обмежень, тобто ви можете «сидіти» на ній до тих пір, поки не досягнете бажаних результатів, або ж взагалі взяти її за основу життя і при цьому завжди знаходитися у відмінній формі!

Пропонуємо вам ознайомитися з покроковими відео-рецептами, які дозволять вам зробити свій час перебування на дієті не тільки корисним, але ще і смачним:

Відео з рецептами млинців безглютенових

Відео про безглютеновом хлібі з кіноа

Відео рецепт оладок без глютену

Читай також: